Geniessen Sie einen feinen Brunch mit Appenzeller Spezialitäten im Hirschen Wald. Jeweils am ersten Sonntag im Monat von 10 bis 13 Uhr bereiten wir das Brunchbuffet für Sie vor. Reservieren Sie jetzt.
Lassen Sie es sich am Sonntag gut gehen! Vor oder nach einem gemütlichen Spaziergang, zu zweit oder mit der ganzen Familie, verwöhnen wir Sie mit einem reichhaltigen Brunch. Gestärkt geniessen Sie dann den Ausblick über die sanften Hügel des Appenzellerlandes bis zum Alpstein und noch viel weiter… und tanken dabei Energie für die kommende Woche.
Der Brunch ist eine Kombination aus Frühstück (Breakfast) und Mittagessen (Lunch). Aus unserer eigenen Bäckerei stammen Brot, Zopf, Gipfeli und die traditionellen Guetzli. Aus der nahen Umgebung kommen Eier, Milch und die verschiedenen Appenzellerkäse. Probieren Sie die Appenzeller Spezialitäten wie Mostbröckli, den geräuchten Speck und die Siedwürste mit Chäshörnli und Apfelmus.
Zum Abschluss das Cupli Cava oder Flauder und die Aussicht über die Appenzeller Hügellandschaft machen den Brunch im Hirschen in Wald AR zum einem Erlebnis für die ganze Familie.
Brunchdaten
- Sonntag, 1. Dezember 2024 ausgebucht
- Sonntag, 5. Januar 2025
- Sonntag, 2. Februar 2025
- Sonntag, 2. März 2025
- Sonntag, 6. April 2025
- Sonntag, 4. Mai 2025
- Sonntag, 1. Juni 2025
- Sonntag, 6. Juli 2025
- Sonntag, 3. August 2025
- Sonntag, 7. September 2025
- Sonntag, 5. Oktober 2025
- Sonntag, 2. November 2025
- Sonntag, 7. Dezember 2025
Reservation Sonntags-Brunch
Von 10 Uhr bis 13 Uhr bieten wir folgende Speisen an unserem Brunchbuffet an.
Aus unserer Backstube
- Ruch-, Dinkel- und Mehrkornbrot, Butterzopf und Gipfeli
- serviert mit Butter und hausgemachten Konfitüren
Aus der Umgebung
- Appenzeller Käse Surchoix, Appenzeller Käse fett, Wäldler Käse aus der Dorfkäserei Messmer
- Appenzeller Mostbröckli und Bauernspeck
- Bio-Eier von der Hühnerfarm Sonderegger-Durrer
Aus unserer Küche
- Chäshörnli mit Appenzeller Käse und Zwiebelschmelze
- Appenzeller Siedwürste
- Rösti
- Rührei und gebratener Speck
- Weichgekochte Eier
Fruchtiges und Müesli
- Hausgemachtes Birchermüsli
- Appenzeller Joghurt Erdbeer & Nature
- Frische Früchte – je nach Saison
Süsses
- Hausgemachte Guetzli-Spezialitäten Sprötzerli, Zimtsternen und Totebeili
Kalte und warme Getränke à Discretion
- Orangensaft und Süssmost, Mineralwasser & Wäldler Quellwasser
- Milchkaffee, Café crème, Capuccino, Espresso, Latte macchiato, Café Hag, verschiedene Schwarz- und Kräutertees, Ovo oder Schokolade heiss oder kalt
- 1 Glas Schaumwein (Cava Gilmas) oder Flauder
Preise
- Erwachsene CHF 32.-
- Kinder bis 12 Jahre CHF 2.50 pro Lebensjahr
Ihre private Feier – Brunch ab 20 Personen
Sie wollen einen Geburtstag oder eine Pensionierung feiern. Brunchen Sie mit Ihrer Familie, Kollegen oder Freunden im Hirschen Wald. Ab 20 Personen können Sie Ihren eigenen, privaten Brunch für Samstag oder Sonntag reservieren.